Uppskriftasafn Erlu Steinu
Gróf pítubrauð bökuð á pönnu
2 bolli hveiti (290 g)1/2 bolli heilhveiti (80 g)
1 tsk salt
1 msk ólífuolía
1 msk sykur
2 1/2 tsk þurrger
1 bolli volgt vatn
Leyfið þurrgerinu að freyða í volgu vatninu ásamt sykri (10 mín).
Blandið saman við þurrefni og hnoðið vel. Látið deigið hefast í a.m.k. klst og skiptið síðan í 10 kúlur. Passa þarf að kúlurnar séu vel sléttar og fletjið það síðan út með kökukefli í kringlóttar kökur sem eru um 10 cm í þvermál.
Raðið á plötu og leyfið kökunum að hefast í 20 mín undir viskustykki.
Hitið pönnu á hæsta hita og þurrsteikið eitt brauð í einu.
Brauðin eiga að blása út þegar þau fara að bakast á seinni hliðinni en síðan er gott að geyma brauðin vafin í hreint viskustykki til að þau þorni ekki upp.
Hefur þú prófað uppskriftina? Endilega segðu mér þína skoðun.
Enginn hefur gerið stjörnur enn..
