Mál og Vog

1 bolli = 2, 4 dl
100 g smjör = 0,9 dl olía
1 pund = 453 g
1 enskur quart = 11 dl
1 amerískur quart = 9,5 dl
1 únsa = 30 g
175 °c = 350 °f
200 °c = 400°f
1 stick butter= 113 g smjör
1x agave= 2x sykur
5 g ger fyrir hver 250 g hveiti

Uppskriftasafn Erlu Steinu

Nípusúpa

450 g nípur (parsnip) skornar í bita
1 laukur, skorinn gróft
1 lauf hvítlaukur,gróft saxaður
750 ml grænmetissoð
1 epli, kjarnhreinsað og skorið í bita
1 tsk ólífuolía
1/4 tsk turmeric
1 tsk garam malsala
15 g rifinn ferskur/frosinn engifer
1/4 tsk herbamera salt eða venjulegt salt og 1 stilkur sellerí

Mýkja laukinn og hvítlaukinn í olíunni. Bæta við nípunni, epli og grænmetissoði ásamt kryddunum. Ná upp suðu og láta sjóða við vægan hita þar til grænmetið er full eldað. Mauka súpuna og smakka til með svörtum pipar.

Hefur þú prófað uppskriftina? Endilega segðu mér þína skoðun.

Enginn hefur gerið stjörnur enn..

Uppskriftasafn Erlu Steinu

Nípusúpa

Gefa stjörnur

Skrá athugasemd