Uppskriftasafn Erlu Steinu
Mexíkósk kjúklingabaka
2 bollar soðin hrísgrjón (380 g)1/2 tsk salt
1/2 tsk pipar
2 msk taco krydd (eitt bréf)
500 g kjúklingahakk
1 lítill laukur saxaður smátt
1-2 msk olífuolía
1 dós black beans
2 dósir hakkaðir tómatar
1 bolli rifinn 17 % ostur (120 g)
Hugmyndir að meðlæti: sýrður rjómi, vorlaukur og salsasósa
Steikja kjúklingahakk á pönnu ásamt lauk. Bæta kryddi saman við og steikja í nokkrar mínútur. Blanda tómötum, baunum, grjónum við kjúklingablönduna og setja í ofnfat. Strá osti yfir og baka þar til osturinn er farinn að brúnast aðeins. Borið fram með góðu salati og sýrðum rjóma.
Hefur þú prófað uppskriftina? Endilega segðu mér þína skoðun.
Einungis einn aðili hefur gerið stjörnur.
