Uppskriftasafn Erlu Steinu
Frönsk lauksúpa
6 meðalstórir laukar fínt sneiddir2 msk ólífuolía
1 msk hveiti
2 msk sherry
1,5 l nautasoð
salt og svartur pipar
Steikja laukinn í olíunni við meðal háan hita, hræra reglulega í til að laukurinn brenni ekki. Þetta tekur um 30-40 mínútur.
Þegar laukurin er orðinn gullinbrúnn á að bæta hveitinu út í og hræra vel. Hella sherry út á og hræra soðinu út í pottinn í smá skömmtum. Leyfa súpunni að sjóða í 20 mínútur, smakka til með salti og pipar.
Bera fram með brauði með osti sem hefur verið brúnað undir grillinu í ofninum.
Hefur þú prófað uppskriftina? Endilega segðu mér þína skoðun.
Einungis einn aðili hefur gerið stjörnur.
