Uppskriftasafn Erlu Steinu
Fiskur í kartöfluflöguhjúp
4 flök hvítur fiskur3-4 msk majones
1 msk dijon sinnep
1/2 tsk laukduft
1/2 tsk hvítlauksduft
150 g kartöfluflögur (td. salt og edik)
1 tsk timjan
Blanda saman majonesi, dijon, lauk og hvítlauksdufti og pensla yfir fiskinn.
í annarri skál á að mylja niður kartöfluflögur og blanda timjan saman við.
Velta fiskinum upp úr mylsnunni og setja á bökunarpappírsklædda ofnplötu. Spreyja smávegis olíu eða Pam spreyi yfir fiskinn.
Baka við 200°c í 15-20 mín eða þar til fiskurinn hefur tekið fallegan lit.
Sósan:
50 g majones eða sýrður rjómi
Súrar gúrkur
Kapers
Gúrkur og kapers saxað vel og blandað við majonesið
Borið fram með hrásalati, frönskum og sósu.
Hefur þú prófað uppskriftina? Endilega segðu mér þína skoðun.
Einungis einn aðili hefur gerið stjörnur.
