Uppskriftasafn Erlu Steinu
Cajun kjúklingapasta
Kryddblandan:2 tsk paprika
1 tsk oregano
1 tsk timjan
1 tsk hvítlauksduft
1 tsk laukduft
1/4 tsk svartur pipar
1/4 tsk hvítlaukssalt
1/8 tsk cayenne pipar
1/2 tsk salt
3 kjúklingabringur, skornar í munnbita stærð
1 msk olía
1 lítill laukur, saxaður
250 g penne pasta
1 dós hakkaðir tómatar
500 ml vatn
2 teningar kjúkingakraftur
100 g rjómaostur
vorlaukur
Byrjið á á því að hita olíu á pönnu og steikja kjúklinginn. Þegar búið er að loka kjötinu (þarf ekki a vera steiktur í gegn) má bæta lauknum út á pönnuna og steikja áfram í 1-2 mín. Þvínæst er kryddum bætt við og steikt áfram í 1 mín. Tómötum, vatni og kjötkraft bætt út á ásamt þurru pastanu. Náið upp suðu og setjið lokið yfir. Leyfið réttinum að sjóða við vægan hita í 10-15 mínútur eða þar til pastað er soðið. Hrærið af og til svo að pastað nái að soðna í sósunni.
Að lokum er rjómaosti bætt út á og hrært varlega saman við til að fá rjómakennda sósu. Berið fram með sneiddum vorlauk.
Hefur þú prófað uppskriftina? Endilega segðu mér þína skoðun.
Einungis einn aðili hefur gerið stjörnur.
