Mál og Vog

1 bolli = 2, 4 dl
100 g smjör = 0,9 dl olía
1 pund = 453 g
1 enskur quart = 11 dl
1 amerískur quart = 9,5 dl
1 únsa = 30 g
175 °c = 350 °f
200 °c = 400°f
1 stick butter= 113 g smjör
1x agave= 2x sykur
5 g ger fyrir hver 250 g hveiti

Uppskriftasafn Erlu Steinu

Afrísk sætkartöflusúpa

1 msk ólífuolía
1 meðalstór laukur
2 rifin eða pressuð hvítlaukslauf
2 tsk rifin engiferrót
1/2 msk cumin
1/2 msk kóríander duft
1/2 tsk kanill
1/8 tsk malaður negull
400 gr tómatar (ein dós)
ein stór sæt kartafla (300 g)
2 gulrætur
1 líter vatn
1 tsk salt
1 grænmetisteningur
1-2 msk hnetusmjör
cayenne pipar eftir smekk

Allt grænmeti er grófsaxað. Mýkja lauk í olíunni, bæta við kryddum og grænmeti og hita í nokkrar mínútur. Bæta við vatni og grænmetistening. Sjóða í 30-40 mín og mauka súpuna síðan ásamt hnetusmjöri.

upprunalega uppskrift má finna hér: http://allrecipes.com/recipe/african-sweet-potato-and-peanut-soup/

Hefur þú prófað uppskriftina? Endilega segðu mér þína skoðun.

Enginn hefur gerið stjörnur enn..

Uppskriftasafn Erlu Steinu

Afrísk sætkartöflusúpa

Gefa stjörnur

Skrá athugasemd